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Wenn Du auf der Suche nach neuen und ungewöhnlichen Würzmischungen für Deine Gerichte bist, könnte Hanfsalz genau das Richtige für Dich sein. Hanfsalz ist ein Produkt, das immer mehr an Beliebtheit gewinnt. Es wird aus handgeschöpftem Salz hergestellt, das mit geschälten Hanfsamen und Hanfblüten vermischt wird. Das Ergebnis ist ein knusprig-körniges Salz mit einer milden, leicht nussigen Note, die eine perfekte Würze für eine Vielzahl von Gerichten ergibt.
In diesem Artikel erfährst Du alles Wichtige über Hanfsalz, seine Zutaten, seine Herstellung und seine Verwendung. Wir erklären Dir auch, welche gesundheitlichen Vorteile das Produkt bietet und was Du beim Kauf beachten solltest.
Die Herstellung von Hanfsalz
Hanfsalz wird aus handgeschöpftem Salz hergestellt, das in einigen Regionen auf eine lange Tradition zurückblickt. In Bayern gewannen die Bajuwaren schon vor Jahrhunderten Salz, indem sie reine Natursole aus tiefen Schichten der Alpen gewannen und diese langsam und schonend erhitzten. Diese Tradition verknüpft sich nun mit der von Hanf, den die Menschheit schon seit Jahrtausenden auch als Lebensmittel nutzt.
Um Hanfsalz herzustellen, wird das handgeschöpfte Salz mit geschälten Hanfsamen und Hanfblüten vermischt. Je nach Hersteller werden auch Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Sellerie und Salbei hinzugefügt. Bei scharfer Geschmacksrichtung kann auch Chili verwendet werden. Das Salz ist häufig unjodiertes Ursalz und kann in einigen Fällen Gluten enthalten.
Die Zutaten stammen inklusive der Bestandteile von Hanf komplett aus kontrolliert biologischem Anbau. Das bedeutet, dass Hanfsalz frei von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und künstlichen Farbstoffen ist und vegetarisch und vegan sowie laktosefrei. Es ist also nicht nur ein besonderes Gewürz, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Salz.
Das Aroma von Hanfsalz
Das Besondere an Hanfsalz ist sein Aroma. Die Verfeinerung mit besten Hanfblättern und -blüten führt zu einer Geschmacksrichtung, die Dir nur Hanfsalz bietet. Die Hanfbestandteile stammen aus kontrolliert angebautem Nutzhanf. Mit der Gesamtmischung entsteht ein wirklich besonderes Aroma, das sich im Geschmack der damit gewürzten Speisen wiederfindet.
Hanfsalz ist gesund
Hanfsalz ist nicht nur eine leckere Würzmischung, sondern auch gesund. Der Hanf enthält Ballaststoffe, Antioxidantien, wichtige Aminosäuren und essenzielle Fettsäuren. All das wirkt sich positiv auf das Immunsystem und den Stoffwechsel aus. Je nach Kombination der zusätzlichen Kräuter und Gewürze liefert das Hanfsalz ein mehr oder weniger herzhaftes Aroma. Im Hanf sind garantiert laut geltendem EU-Recht weniger als 0,2 % des Cannabinoids THC enthalten. Die verwendeten Hanfsamen sind nach EU-Recht zertifiziert.
Verwendung und Nutzen von Hanfsalz
Hanfsalz kann für viele Gerichte verwendet werden, darunter Salate, Fleisch, Pasta und Fisch. Es unterstreicht neben seiner besonderen Note auch den natürlichen Geschmack dieser Speisen. Zudem enthält es viele Spurenelemente, Mineralien und Vitamine, die durch behutsames Braten, Kochen oder Backen freigesetzt werden. Sie sind fettlöslich, weshalb Öl oder Butter bei der Zubereitung ihre Wirkung und nicht zuletzt das Aroma unterstützen.
Hanfsalz ist auch eine großartige Möglichkeit, um Gerichte für Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen oder Allergien zu würzen. Es ist vegetarisch und vegan sowie laktosefrei. Wenn es aus einheimischen Regionen stammt, verursacht es durch seine kurzen Transportwege auch nur einen geringen CO₂-Fußabdruck.
Hanfsalz kaufen
Hanfsalz ist inzwischen in vielen Geschäften erhältlich. Du kannst es auch online kaufen. Beim Kauf solltest Du darauf achten, dass das Salz aus kontrolliert biologischem Anbau stammt und frei von Zusatzstoffen ist. Wenn Du auf der Suche nach einem scharfen Hanfsalz bist, solltest Du auch darauf achten, dass es keine unnötigen Zusätze enthält. Auch die Herkunft des Salzes kann wichtig sein. Himalayasalz enthält zum Beispiel 84 Mineralien, die den Stoffwechsel unterstützen.
Fazit
Hanfsalz ist ein neues und ungewöhnliches Gewürz, das immer beliebter wird. Es wird aus handgeschöpftem Salz hergestellt, das mit geschälten Hanfsamen und Hanfblüten vermischt wird. Das Ergebnis ist ein knusprig-körniges Salz mit einer milden, leicht nussigen Note, die eine perfekte Würze für eine Vielzahl von Gerichten ergibt. Hanfsalz ist gesund, da es viele Spurenelemente, Mineralien und Vitamine enthält. Es ist auch eine großartige Option für Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen oder Allergien, da es vegetarisch, vegan und laktosefrei ist. Wenn Du auf der Suche nach neuen Würzmischungen für Deine Gerichte bist, solltest Du definitiv Hanfsalz ausprobieren.